Descrizione prodotto
Sterilizzatore di coltelli con rastrelliera per spazi alimentari, adatto alla gestione dei coltelli con ciclo a lampada UVC da 253 nm. Funziona con alimentazione 220 V - 50 Hz, ha capacità da 10 coltelli nella versione proposta ed è disponibile anche nella variante da 20 coltelli. Il timer regolabile da 0 a 120 minuti consente di impostare il tempo di trattamento, mentre il ciclo minimo di 90 minuti è associato a un abbattimento dei germi del 99,99%.
Caratteristiche
La struttura ha finitura satinata ed è dotata di sportelli in plexiglass fumé con chiusura magnetica. All'interno è presente il supporto coltelli a rastrelliera. La lampada UVC da 15 W lavora alla lunghezza d'onda di 253 nm.
Il timer regolabile da 0 a 120 minuti permette di gestire la durata del ciclo. Per l'abbattimento dei germi del 99,99% è previsto un ciclo minimo di 90 minuti. La lampada UVC va sostituita ogni anno.
Il prodotto è testato in laboratorio da Microsept, ha grado di protezione IP20 ed è indicato come conforme al metodo HACCP.
In sintesi
- Alimentazione 220 V - 50 Hz
- Lampada UVC 253 nm da 15 W
- Timer regolabile da 0 a 120 minuti
- Ciclo minimo 90 minuti
- Capacità 10 o 20 coltelli
- Sportelli in plexiglass fumé con chiusura magnetica
- Protezione IP20
Applicazioni pratiche
- uso in macelleria per la gestione dei coltelli da banco
- uso in salumeria per il trattamento dei coltelli tra le lavorazioni
- uso in gastronomia per coltelli impiegati nella preparazione alimentare
- impiego in laboratorio alimentare con organizzazione dei coltelli su rastrelliera
Ambito di utilizzo
macelleria
salumeria
gastronomia
laboratorio alimentare
Scheda tecnica
| Alimentazione |
220 V - 50 Hz |
| Sportelli |
Plexiglass fumé con chiusura magnetica |
| Lampada UVC |
253 nm, 15 W |
| Supporto coltelli |
A rastrelliera |
| Timer |
Regolabile da 0 a 120 minuti |
| Capacità |
10 o 20 coltelli |
| Ciclo minimo |
90 minuti |
| Abbattimento germi |
99,99% con ciclo minimo di 90 minuti |
| Protezione IP |
IP20 |
| Finitura |
Satinato |
Domande frequenti
Come scelgo tra la versione da 10 coltelli e quella da 20 coltelli?
La differenza dichiarata è la capacità: una versione contiene 10 coltelli, l'altra 20. La scelta dipende quindi dal numero di coltelli che devi gestire nello stesso ciclo.
La lampada UVC richiede sostituzione periodica?
Sì. La lampada UVC da 15 W deve essere sostituita ogni anno.
Quanto deve durare il ciclo per ottenere l'abbattimento dei germi dichiarato?
Per l'abbattimento dei germi del 99,99% è indicato un ciclo minimo di 90 minuti. Il timer può comunque essere regolato da 0 a 120 minuti.
È adatto a contesti dove si applica il metodo HACCP?
Sì, è indicato come conforme al metodo HACCP. Questo lo rende coerente con l'impiego negli spazi alimentari previsti dalla categoria del prodotto.
Nessun minimo d'ordine
Paga come vuoi
Reso entro 14 giorni
