Descrizione prodotto
Strisce professionali per il controllo degli olii di frittura
Le strisce per il controllo degli olii di frittura sono la scelta ideale per chi desidera monitorare con rapidità e precisione la qualità dell’olio negli ambienti di ristorazione, cucine industriali e laboratori di produzione alimentare. Utili per mantenere elevati standard igienici e di sicurezza alimentare, queste strisce colorimetriche consentono di verificare in modo semplice il livello di degradazione dell’olio durante i processi di frittura professionali.
Funzionamento e vantaggi principali
- Le strisce, attraverso una lettura visiva immediata, misurano la concentrazione di acidi grassi liberi fino al 2,5%.
- Basta immergere la striscia nell’olio caldo: il cambiamento cromatico delle bande fornisce un’indicazione affidabile sullo stato dell’olio.
- Aiutano a determinare il momento corretto per la sostituzione, contribuendo a ridurre sprechi e assicurando fritti più salubri.
- Progettate esclusivamente per l'uso professionale e industriale, non adatte all’ambiente domestico.
Caratteristiche tecniche
| Caratteristica |
Dettaglio |
| Metodo di misurazione |
Colorimetrico, visualizzazione tramite bande cromatiche |
| Concentrazione rilevabile |
Acidi grassi liberi fino al 2,5%
(esiste anche variante fino al 7%) |
| Dimensioni |
0,8 x 9,5 cm |
| Modalità d’uso |
Immersione diretta nell’olio caldo; lettura visiva del colore |
| Ambito di utilizzo |
Sistemi di frittura professionali, cucine industriali, esercizi ristorativi |
Domande frequenti
- Le strisce sono riutilizzabili? No, ogni striscia va utilizzata per una singola misurazione.
- Possono essere usate con qualsiasi tipo di olio per frittura? Sì, sono compatibili con la maggior parte degli oli di uso professionale.
Consigli d’uso e sicurezza
- Utilizzare con attenzione, immergendo la striscia solo ad olio caldo ma non bollente.
- Seguire sempre le istruzioni del produttore per risultati affidabili.
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